Künstliche Kost Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute

Gespeichert in:
1. Verfasser:
Spiekermann, Uwe
Format:
Abschlussarbeit Elektronisch E-Book
Sprache:
Deutsch
Veröffentlicht:
Göttingen Vandenhoeck & Ruprecht [2018]
Umfang:
1 Online-Ressource (948 Seiten) Illustrationen
Anmerkungen:
Titelzusatz der Original-Habilitationsschrift: Die Genese der modernen Ernährung in der Wissens- und Konsumgesellschaft Deutschland 1880-2000
Schriftenreihe:
Umwelt und Gesellschaft ; Band 17
ISBN:
9783647317199
9783666317194
DOI:
10.13109/9783666317194
Schlagworte:
Deutschland
Ernährung
Lebensmittel
Geschichte 1840-2018
Ernährungspolitik
Konsumgesellschaft
Bezugswerke:
Notationen:
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