„Von Speis zu kochen“ Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit

Gespeichert in:
1. Verfasser:
Denicolò, Barbara
Format:
Abschlussarbeit Elektronisch E-Book Dissertation
Sprache:
Deutsch
Veröffentlicht:
Heidelberg Universitätsverlag Winter 2025
Ausgabe:
1. Auflage
Umfang:
1 Online-Ressource (376 Seiten) Illustrationen
Schriftenreihe:
Interdisziplinäre Beiträge zu Mittelalter und Früher Neuzeit ; 14
ISBN:
9783825387235
DOI:
10.33675/978-3-8253-8723-5
Schlagworte:
Deutsches Sprachgebiet
Kochbuch
Tradition
Geschichte 1300-1600
Sozial- und Kulturgeschichte
Semantik, Diskursanalyse, Stilistik
Deutschland
Deutsch
16. Jahrhundert (1500 bis 1599 n. Chr.)
17. Jahrhundert (1600 bis 1699 n. Chr.)
Kochbücher
Kochrezepte
Rezeptsammlungen
16. Jahrhundert
17. Jahrhundert
Mittelalter
Frühe Neuzeit
Kulturgeschichte
Gebrauchsliteratur
August II., Braunschweig-Lüneburg, Herzog
Herzog August II. von Wolfenbüttel
Sozialgeschichte
Ernährungsgeschichte
CoReMA-Korpus
Diätetik
materielle Kultur
Hainhofer, Philipp
Mündlichkeit
Verschriftlichung
Bezugswerke:
Notationen:
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