The Science and Technology of Chilli Pepper: Processing, Products & Quality Assurance

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Dutta, Himjyoti, Liklam Loushigam, Geetarani
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Cham Springer Nature Switzerland Imprint: Springer 2026
Ausgabe:
1st ed. 2026
Umfang:
1 Online-Ressource (XXVII, 284 p. 35 illus., 33 illus. in color)
text file PDF
ISBN:
9783032262271
DOI:
10.1007/978-3-032-26227-1
Schlagworte:
Food science
Food > Analysis
Chemistry
Agriculture
Bezugswerke:
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