Bioactive Compounds in Foods New and Novel Sources, Characterization, Strategies, and Applications

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Šimat, Vida (HerausgeberIn), Generalić Mekinić, Ivana (HerausgeberIn)
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2025
Umfang:
1 Online-Ressource (1 electronic resource (230 pages))
Anmerkungen:
English
ISBN:
9783725847327
Zugangseinschränkungen:
Open Access
Schlagworte:
Biology, life sciences
Links: