Functionality and Food Applications of Plant Proteins (Volume II)

Weitere Versionen (2)
Gespeichert in:
1. Verfasser:
Li, Yonghui (HerausgeberIn)
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2025
Umfang:
1 Online-Ressource (1 electronic resource (264 pages))
Anmerkungen:
English
ISBN:
9783725835775
Zugangseinschränkungen:
Open Access
Schlagworte:
Research and information: general
Biology, life sciences
Links: