Application of Polymers in Food Sciences

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Saavedra-Leos, Zenaida (HerausgeberIn), Leyva-Porras, César (HerausgeberIn)
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2024
Umfang:
1 electronic resource (266 pages)
Anmerkungen:
English
ISBN:
9783725821938
Zugangseinschränkungen:
Open Access
Schlagworte:
Research and information: general
Thermodynamics and heat
Links: