Research on Extraction Technologies, Analysis Methods and Functional Evaluation of Food Active Components

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Hou, Hu (HerausgeberIn), Yu, Zhipeng (HerausgeberIn), Cai, Shengbao (HerausgeberIn), Zhuang, Yongliang (HerausgeberIn)
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2024
Umfang:
1 electronic resource (422 pages)
Anmerkungen:
English
ISBN:
9783725820481
Zugangseinschränkungen:
Open Access
Schlagworte:
Technology: general issues
Oncology
Links: