Bioactive Phytochemicals in By-products from Bulb, Flower and Fruit Vegetables

Gespeichert in:
1. Verfasser:
Ramadan, Mohamed Fawzy (HerausgeberIn)
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Cham Springer Nature Switzerland Imprint: Springer 2025
Ausgabe:
1st ed. 2025
Umfang:
1 Online-Ressource (XIV, 357 p. 27 illus., 15 illus. in color)
text file PDF
ISBN:
9783031773990
DOI:
10.1007/978-3-031-77399-0
Schlagworte:
Natural products
Refuse and refuse disposal
Food > Analysis
Chemistry
Chemical engineering
Food science
Bezugswerke:
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