Techniques for Food Authentication: Trends and Emerging Approaches

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Mafra, Isabel (HerausgeberIn), Cichna-Markl, Margit (HerausgeberIn)
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2023
Umfang:
1 electronic resource (226 pages)
Anmerkungen:
English
ISBN:
9783036576558
Schlagworte:
Research & information: general
Biology, life sciences
Biochemistry
Links: