Engineering Principles for Food Process and Product Realization

Gespeichert in:
1. Verfasser:
Niranjan, Keshavan
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Cham Springer International Publishing Imprint: Springer 2022
Ausgabe:
1st ed. 2022
Umfang:
1 Online-Ressource (XI, 249 p. 90 illus., 12 illus. in color)
text file PDF
Schriftenreihe:
Food Engineering Series
ISBN:
9783031075704
DOI:
10.1007/978-3-031-07570-4
Schlagworte:
Food science
Chemistry, Organic
Bezugswerke:
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