Characterization, production and application of food flavours Proceedings of the 2nd Wartburg Aroma Symposium 1987. Organized by Central Institute of Nutrition Potsdam-Rehbrücke/GDR Academy of Sciences of the GDR Eisenach/GDR, November 16th–19th, 1987

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Adda, J., Angelino, S.A.G.F, Barylko-Pikielna, Nina, Bratovanova, P, Brauer, U., Davidek, J., Golovnya, R. V., Golovnya, R.V., Grosch, W., Gölm, G, Habisch, D., Haenel, H., Hoppe, K., Kamirfski, E., Konja, G., Kretschmer, P., Kruse, H.-P., Lovric, T., Maarse, H, Misharina, T. A, Neumann, R, Nijssen, L.M, Nykanen, Lalli, Polcorny, J., Pozderovi, A
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Berlin ; Boston De Gruyter [2022]
Ausgabe:
Reprint 2022
Umfang:
1 online resource (404 p.)
Anmerkungen:
Issued also in print
ISBN:
9783112640906
DOI:
10.1515/9783112640906
Schlagworte:
NON-CLASSIFIABLE.
Bezugswerke:
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