Processing and Technology of Dairy Products

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Kelly, Phil (HerausgeberIn), Deeth, Hilton (HerausgeberIn)
Format:
Elektronisch E-Book
Veröffentlicht:
Basel, Switzerland MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2020
Umfang:
1 electronic resource (114 pages)
Biblio­graphische Verweise:
10.3390/books978-3-03928-689-8
Anmerkungen:
English
ISBN:
9783039286898
Zugangseinschränkungen:
Open Access
Schlagworte:
Research & information: general
Biology, life sciences
Food & society
Links: