Food Safety Management Systems Achieving Active Managerial Control of Foodborne Illness Risk Factors in a Retail Food Service Business

Gespeichert in:
1. Verfasser:
King, Hal
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Cham Springer International Publishing Imprint: Springer 2020
Ausgabe:
1st ed. 2020
Umfang:
1 Online-Ressource (XXIV, 182 p. 27 illus., 1 illus. in color)
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Schriftenreihe:
Practical Approaches
ISBN:
9783030447359
ISSN:
2626-7578
DOI:
10.1007/978-3-030-44735-9
Schlagworte:
Food—Biotechnology
Public health
Management
Bezugswerke:
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