Ernährungs- und Nahrungsmittellehre zum praktischen Gebrauche für Hausfrauen, Familien- und Haushaltungsvorstände, enthaltend die Gesetze der Ernährung, sowie Zusammensetzung, Darstellung, Einkauf, Zubereitung und Aufbewahrung der Nahrungs- und Genußmittel mit Berücksichtigung ihrer Verdaulichkeit, ihres Nahrungswertes und ihrer häufigsten Verfälschungen

Gespeichert in:
1. Verfasser:
Huperz, Th.
Weitere Verfasser:
Huperz, Th (Bearb.)
Format:
Elektronisch E-Book
Sprache:
Deutsch
Veröffentlicht:
Leipzig Müller [1894]
Umfang:
300 S.
Biblio­graphische Verweise:
Sekundärform:
Publikations­art: Digitalisierte Ausg.
Verlag: Köln: ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften
Publikations­datum: 2020
Überordnung: Bibliothek niederrheinischer Verein - Gesundheitspflege
Bezugswerke:
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