Bronzezeitliche Fleischverarbeitung im Salzbergtal bei Hallstatt

An animal bone assemblage discovered in an area of Late Bronze Age aboveground activities at the Hallstatt salt mining site was analysed. Together with sunken logwall structurs the results support the idea of a large-scale production of salt-meat, ham and bacon

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Friesinger, Herwig, Brandstätter, Franz, Barth, Fritz Eckart, Seemann, Robert, Pucher, Erich
Format:
Elektronisch E-Book
Veröffentlicht:
Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften 2013
Zusammenfassung:
An animal bone assemblage discovered in an area of Late Bronze Age aboveground activities at the Hallstatt salt mining site was analysed. Together with sunken logwall structurs the results support the idea of a large-scale production of salt-meat, ham and bacon
Umfang:
1 electronic resource (160 Seiten p.)
Anmerkungen:
German
ISBN:
9783700172611
Zugangseinschränkungen:
Open Access
Links: