A new method of cookery or, Expert and ready way for the dressing of all sorts of flesh, foul, fish, either baked, boiled, roasted, stewed, fryed, hashed frigasied, carbonaded; forced, collared, soused, &c. After the best and newest way, with their several sauces and sallads. And making all sorts of pickles. Also making variety of pies, pasties, tarts, cheese-cakes, custards, creams, &c. With the art of preserving, candying of fruits and flowers; and the making of conserves, syrrups, jellies, and cordial waters. Also making several sorts of English wines, cyder, mead, metheglin. Together with several cosmetick of beautifying waters: and also several sorts of essences and sweet waters: by persons of the highest quality. By Thomas Houdlston, Cook, in Dumfries
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- Format:
- Elektronisch E-Book
- Sprache:
- Englisch
- Veröffentlicht:
-
[Dumfries?]
Printed for the author
1760
- Umfang:
-
8 ̊
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-
English Short Title Catalog, T200990. - Reproduction of original from National Library of Scotland
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