The French cook prescribing the way of making ready of all sorts of meats, fish and flesh, with the proper sauce, either to procure appetite, or to advance the power of digestion: with the whole skill of pastry-work. Together with about 200. excellent receits for the best sorts of pottages, both in Lent, and out of Lent. Also a treatise of conserves, both dry and liquid, after the best fashion. The third edition. With an addition of some choice receits grown in use amongst the nobility and gentry, by a prime artist of our own nation. Englished by J.D.G
Gespeichert in:
- Weitere Titel:
- Cuisinier françois
- 1. Verfasser:
- Format:
- Elektronisch E-Book
- Sprache:
- Englisch
- Veröffentlicht:
-
London
printed for Thomas Dring, at the Harrow at Chancery Lane-end, and John Leigh, at the Blew Bell by Flying-Horse Court in Fleet-Street
1673
- Umfang:
- Sofern kein Zugang über ein Universitätsnetz zur Verfügung steht, kann eine Registrierung zur kostenlosen Nutzung erfolgen: http://www.nationallizenzen.de
- Anmerkungen:
- A translation of: François Pierre de la Varenne. Cuisinier françois. - Dedication signed: Du. Fresne. - Reproduction of the original in the Henry E. Huntington Library and Art Gallery. - Wing (2nd ed.), L625A. - With a preliminary advertisement leaf
- Format Details:
- Sofern kein Zugang über ein Universitätsnetz zur Verfügung steht, kann eine Registrierung zur kostenlosen Nutzung erfolgen: http://www.nationallizenzen.de
- Schlagworte:
- Links: