Frischhaltung und Lagerung von Gemüse 29 Tabellen

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Böttcher, Horst, Belker, Norbert
Format:
Buch
Sprache:
Deutsch
Veröffentlicht:
Stuttgart (Hohenheim) Ulmer 1996
Bestände:
  • Zeit­schriften­archiv: anw/3139
Umfang:
252 S. : z.T. farb. Ill., graph. Darst.
Schriftenreihe:
Handbuch der Lebensmitteltechnologie ; <Frisch>
ISBN:
3800158205
Schlagworte:
Gemüse
Lagertechnik
Notationen:
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