Contemporary and historical literature of food science and human nutrition

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Brogdon, Jennie L. (HerausgeberIn), Olsen, Wallace C. (HerausgeberIn)
Format:
Buch
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
Ithaca [u.a.] Cornell University Press 1995
Bestände:
  • Außenmagazin: nat/c1357
Umfang:
296 S. : graph. Darst.
Schriftenreihe:
Literature of the agricultural sciences series
ISBN:
0801430968
Schlagworte:
Ernährung
Literaturrecherche
Lebensmittelwissenschaft
Nachschlagewerk
Notationen:
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