Lebensmittel-Imitate aus ernährungsphysiologischer und toxikologischer Sicht

Gespeichert in:
Hauptverfasser:
Heins, Simone, Kruse, Hermann
Format:
Buch
Sprache:
Deutsch
Veröffentlicht:
Kiel Inst. für Toxikologie 1994
Bestände:
  • Außenmagazin: nat/c1482
Umfang:
III, 124, 3 Bl. : graph. Darst.
Anmerkungen:
Literaturverzeichnis: S. 105 - 124
Schriftenreihe:
Schriftenreihe des Instituts für Toxikologie der Universität Kiel ; 30
Schlagworte:
Lebensmittel
Imitationsprodukt
Toxikologie
Ernährungsphysiologie
Notationen:
Links: